Criollo

Una experiencia de seis tiempos para celebrar la tradición.

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Criollo, del chef Enrique Olvera, invita a descubrir Oaxaca a través de un menú de seis tiempos que cambia constantemente para adaptarse a los ciclos de la tierra. En una hermosa casona con jardín, cada platillo es una interpretación contemporánea de la cocina tradicional mexicana, con ingredientes locales y técnicas artesanales. La experiencia es íntima, relajada y profundamente conectada con el entorno. Opciones vegetarianas, veganas y libres de gluten enriquecen la propuesta para todo tipo de paladar.

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